重宝な調味料
娘時代に祖母や母のお手伝い・・・ お料理前の下ごしらえ
鰹節けずったり 煮干しの頭と腹をとり 昆布を固く絞った布巾で拭きキッチンばさみで縁に切れ目をちょきちょき
子育てしながらも 祖母や母から伝えられたようにしていたのですが
いつのころからかべんりっグッズ＆美味しい調味料ネットでお取り寄せするようになってまいりました
（ちょっと楽しておりますぅ<(__)> しかし、手は抜いても 味は落とさずです！）
久原本家の茅乃舎のだし ここ数年、超もてはやされている無添加のだし 減塩タイプも発売され重宝しています
福光屋の福みりん＆あじ満（料理酒）
久保醸造のなんにでも使える酢（ちょっと甘めなので 美濃の内堀醸造の有機玄米酢と半量ずつに）
三河屋の煎り酒