2016・01・30 早生わかめのしゃぶしゃぶ
宮城県牝鹿半島の早生わかめ
しゃぶしゃぶ・お刺身用に滅菌冷海水にて殺菌とのこと
熱々お出汁に入れると サッ～～っとお色が変わります
フレッシュでイキイキ・・・ 美味しそうですよね～(*^_^*)
濃いめのだし汁にお醤油少々プラスし 七味でいただきました
お肉や他のあくがわかめについてしまうので 蟹のみ
箸休めは蕗味噌＆セリとお揚げのごま油・お醤油の炒め煮
2015年
今季ニューフェースの鍋＆コンロ
お鍋を乗せると高さが・・・ とか ボンベに熱が・・・とか気になっていました
某雑誌の通販でみかけた卓上コンロ あら・・・SMARTの新しいタイプ かなり改良されているのね
ガス漏れを防ぐ立ち消え時の再点火装置・省エネタイプ内炎式バーナー・
冬になると鍋物の出番が多くなりますものね 安全のために早速購入
土楽さんの土鍋愛用しているのですが もう少し深さがあるお鍋がほしいと思っておりましたところ
「ほぼ日」と「土楽」のコラボレーション製品みつけ購入
ではでは・・・ お鍋でほかほか♪
今回は写真を撮ったものだけですが 他にも常夜鍋・トロトロとうふ鍋などなど 次回に載せましょ(^_-)-☆
みずだこのしゃぶしゃぶ
牡蠣の蒸鍋
白菜と牡蠣
蒸されてぷっくり ふぅ～ふぅ～しながらポン酢で頂きま～す
鶏のつくね・水炊き
ねぎま鍋
行きつけのお魚屋さん・浅野屋に鮪のハラミがあるときは お揚げとねぎで「ねぎま」にします
脂ののり具合がお鍋に丁度良く 美味しく頂きます
和久傳取り寄せの合鴨鍋
