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お魚いろいろ♪ ２
お魚食べよ♪ Ⅱ ホタテ お嫁ちゃんの親友夫妻から贈り物～ お嫁ちゃんの親友・・・ お嫁ちゃんと一緒に遊びに見えたり 子育て頑張っている二人に差し入れしたりする間柄 ご主人のご実家に帰省した折に名産品お届けしてくださる お心遣い ありがと～ 新鮮なホタテ・・・ まずはお造り～ 甘味があって美味しい～(*^_^*) オーブンでバターを乗せて焼きます 仕上げにお醤油少々 肝、苦手な私ですが...
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合鴨鍋
和久傳の合鴨鍋 忙しない時 体調悪い時重宝しています 京野菜たっぷり 下処理してあるので助かります 九条ネギは下にたっぷり入り・水菜・ささがきごぼう・エビイモ・京人参・しめじ・まいたけ・生麩・湯葉・お餅・鴨のミンチ 鴨肉も柔らかく頂けます ２人前・４人前があり11/15～2/15季節限定です
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お昼食・献立覚書
昼食・献立覚書 年齢的なことを含め 食生活&健康面考慮しお食事の比重を 朝３：昼4：夕3 へ昨年より移行中 （３食いつも一緒なので出来ることですが(^_-)-☆） 最近は出来るだけ外食予定はお昼に・・・ お泊りお出掛けなど夕食にフレンチやら懐石料理・イタリアン・中華などなど比重がかかるときは 一日の摂取量として考えるファジーな設定です 「気にしないよりはまぁ・・・いいかしら」(笑)...
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Chocolate2015・02・14
Chocolate sweet制限中につき 今年は手作りチョコレート菓子パスしたわ・た・く・し だって作りながらお味見しますものね～(笑) ダーさま プレゼントされた中で一番の笑顔はどのチョコレートでしょうか？ うふふ・・・ 孫姫ちゃんからのペコちゃんチョコレート 孫姫ちゃんdayに一緒に食べるらしい・・・
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美白の湯・ 湯守田中屋
美白の湯・湯守田中屋 、栃木県那須塩原 大網にある温泉旅館日光国立公園特別地域内にあり、ひろがる塩原の自然と、源泉掛け流しの温泉が自慢のお宿 塩原温泉の入り口付近 国道沿いのお宿 道路を渡り右側300段の階段を下りると川沿いに3つの混浴露天風呂 囲いのある女性用の露天風呂 左側の20段の階段を下りると檜の香りの浴槽の渓流風呂（男性用・女性用）...
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つけ汁うどん・あくつ
いつも美味しく頂くうどんの合い盛り 白いうどんの歯ごたえ 黒いうどんの爽やかなのど越し 天ぷらも軽やか～ サクッ・・・美味しい～♪ 寒いこの時期つけ汁は鴨汁で(*^_^*) 2013年にお邪魔して以来 年に数回訪れているつけ汁うどん・あくつ 今回初めてお店の２階拝見させていただきました 手の込んだ色々な作品が所せましと置かれています 奥さまご友人の人形作家さんの作品...
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冬季活躍の鍋料理
今季ニューフェースの鍋＆コンロ お鍋を乗せると高さが・・・ とか ボンベに熱が・・・とか気になっていました 某雑誌の通販でみかけた卓上コンロ あら・・・SMARTの新しいタイプ かなり改良されているのね ガス漏れを防ぐ立ち消え時の再点火装置・省エネタイプ内炎式バーナー・ 冬になると鍋物の出番が多くなりますものね 安全のために早速購入 土楽さんの土鍋愛用しているのですが...
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Whitedayに・・・
Whiteday 西の息子ファミリーより 西の息子＆お嫁ちゃんより 炭屋さんのイカナゴのくぎ煮・・・ そしてなによりのプレゼント 〇ちゃんのお宮参りの写真集・・・ 4ページにわたり産着・ベビードレス いずれも用意したものを着てくれました 孫誕生のお祝いごと一般的には嫁の実家から・・・と 息子からメールがあったのですが 息子3人でいつも羨ましく眺めていた女の子のお祝いごと 念願かない...
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歓迎会ランチ
Arpegeにて 2015・03・19 事務のNさん 勤務はじめて1か月半・・・ 職場の雰囲気に慣れ 少しずつ流れがつかみ始めた頃 仕事中の緊張感だけではなく プライベートの時の皆さま＆ダーさまと楽しく会食しながら 3分間スピーチ・近況報告や仕事以外での姿・話しすることによって それぞれの良い所を認識し大切なチームワークを培うひと時になれば・・・と開く歓迎会 お一方ご都合付かず不参加・・・...
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南へ・・・ 八重山諸島
八重山諸島へ ２０１5・０４・０５～０８ 昨年のゴールデンウィークにダーさま古希祝い兼ねて皆で家族旅行楽しく過ごしたので 今年も・・・ では4月に南へ旅しましょと話が決まり ダーさまに任され トラベルコンシェルジュよろしく旅の日程 チケットの手配楽しむ(^_-)-☆ 4月5日 羽田11:15 → 14:30石垣島 ｻﾝｾｯﾄｸﾙｰｽﾞ送迎付き...
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京のたけのこ
この季節 地物が出回る前に西よりお取り寄せ 仕事が詰まりお着物お出かけも出来ぬ半月ばかり・・・ こんな時 気分転換かね主婦が楽して美味しく頂ける(^_-)-☆ お気に入りの和久傳からお取り寄せ 筍づくし～ あなごと筍の鍋（この季節の鍋もおつなもの） お出汁の昆布＆削り節たっぷり添えられているアク抜き済みの筍（40分ほど煮込み美味しく頂きました） 筍の皮・・・...
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南へ 西表島・由布島
西表島・由布島 2島めぐり 旅のスケジュールを決めるとき 島めぐりを検索すると１日で2島めぐり・3島めぐり・4島めぐりなどコースがありましたが・・・ 体力&年齢・・・ そしてゆっくりのんびりペースなど考え ２日目・３日目に2島ずつめぐることにいたしました AM7:30ロビーにて案内を待つ AM7:35ホテルに送迎バス 石垣港（08：15発） ２階に操縦席がある大きな船...
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南へ 小浜島・竹富島
小浜島・竹富島 2島めぐり ３日目はのんびりスタート 朝食頂いてからホテルの敷地内＆プライベートビーチ散策 ＡＮＡインターコンチネンタル・・・ 敷地の広いリゾートホテル 18ホールのゴルフ場以外に スナッグゴルフ・ディスクゴルフ・パターゴルフ ちょっと海岸沿いに足を延ばすと こんなにたくさんの種類選び遊ぶことができます 早朝の海・・・ 準備を始めるスタッフの姿やお散歩する親子...
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南へ 石垣島
最終日・・・ 石垣島観光 昨夕から下り坂のお天気 朝息子からのメールはなんと雪景色 ニュースで冬支度の通勤とか 南のこちらもジャケッツとスカーフ巻き小雨ぱらつく肌寒さ ９：００ホテル出発バスにて１３：４５空港にて下車 都合よくまとまったコース 市内観光では、風流な琉球石灰岩の石垣がある「桃林寺」や 、中国風な「唐人墓」をめぐり...
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糠みそ桶
糠みそ・・・美味しく 2015・05・26 「ホーローぬか楽」 5月下旬にしてはここ数日30℃越え・・・ 夏に向かい霧島杉の漬物桶からホーローのこちらのタイプに入れ替えました ホーローは清潔性・耐久性の良さが特徴。ハンドルを回しかき混ぜ・ 付属の容器を使い水抜きなど手軽にできる仕様 楽して美味しく・・・で、しょうか(^_-)-☆ また今年も山椒の実を足して 冷蔵庫野菜室に 5月24日...
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鯛しゃぶ
天然鯛のしゃぶ ５月半ばからお仕事モードどっぷりのわたくしに 義妹からの差し入れ 和久傳の桜鯛のしゃぶしゃぶ いつもながら・・・ 包を開けながらわくわく 桜鯛とっても綺麗～～ 4/1から5/31までの限定鍋 この季節ならではの脂ののった桜鯛 鯛の骨でとった特製だしでしゃぶしゃぶ 三つ葉・ウド・若布・ゆば・蓬の生麩 茗荷に蓮根 う～ん 食欲そそる香り～♪...
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お家Ｃoｆｆｅe レベルアップ(^_-)-☆
Ｃoｆｆｅeへのこだわり ここ1カ月ほどお仕事モードでお着物お出かけも出来ず・・・ ガーデニングも水遣り＆少しのデジタイム 気分転換はクララわん そこでお家にいて出来ることは・・・ アッ そうだわ ダーさまの一言「貴女はコーヒー淹れるの下手だね」 覆しましょ！！ そこで「豆工房」さんへ ４台ある小型の焙煎機 火加減見ながらリクエストに応え焙煎して下さる 酸味・苦味少なくマイルド好みと...
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銀座うかい亭
銀座うかい亭 ここのところ忙しなくしている私に銀座でランチ・・・ 義妹からのプレゼント(*^_^*) 歌舞伎座から数分？ 時事通信ビルの１Ｆ スプーンとホークの像がお出迎え(笑) 中に入るとアールヌーボーの佇まい・・・ クロークで荷物を預け ウェイティングルームへ 新幹線の時間で早く到着・・・ 義妹を待つ間も気にならず美術品眺めておりました 大きなオルゴール アンティークのマイセンプレート...
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初秋の旅 １：但馬の小京都→城崎温泉へ
初秋の旅・・・ シルバーウィークとも言ふ ヨーロッパの遺跡＆歴史ある土地巡り そして世界三大瀑布制覇・・・など 年一度の海外への旅を楽しむわが夫婦 計画を立てる＆帰国してからの旅日記など楽しみは半年ほど続きます しかし・・・ 今年は春先から 父の持病のこと くららの白内障 そして35年目にして初めてのスタッフのトラブル 計画する余裕も気力もなく...
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初秋の旅 ２：玄武洞→間人の立岩→伊根湾（舟屋）
玄武洞→丹後半島・間人の立岩→伊根湾周遊・海上より舟屋眺望→天橋立温泉 朝湯に入り日本庭園散策し 細やかな気配りの朝食頂き クラシックなロビーでコーヒー頂きながら 出発まで寛ぎのひと時 もう少し近ければまめに訪れたいお宿です(*^_^*) お部屋の担当の方の爽やかな笑顔とおもてなしの心 西村屋の伝統をスタッフ皆さんが継承・・・ ダーさま共々大満足な寛ぎの空間でした...
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